鸭养殖技术

1.烧烤⑴烧烤的基本原理和目的①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热加工的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前浇淋热水和晾皮，使皮层蛋白凝固、皮层变厚、干燥，烤制时，在热...

做好环境消毒工作是预防鸭病流行的前提消毒前的准备目前用于肉鸭饲养场环境消毒的药物：醛类（甲醛、戊二醛）、碱类（火碱、生石灰）、卤素类（氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧）、过氧化物类（过氧乙酸）、季胺盐类（百毒杀）。消毒前要先...

1.设备检查在正式开机入孵前，首先要熟悉和掌握孵化机的性能，然后对孵化机进行运转检查、消毒和温度校对。机器孵化是用电力供温，仪表测温，自动控温，机器翻蛋与通风。为了防止临时停电事故，应有专用的发电设备或备用电源，电压不稳定的地方应安装稳压器...

一、场地的选择1.应选择靠近池塘、水库、水流缓慢的溪河边，远离村庄或城镇，防止污染源;地势高燥，土壤无疫病污染，土质透气性和透水性良好，最好是沙质土壤。场地避风朝阳，与水面保持5度左右的缓坡。2.鸭舍实用面积以每平方米6～8羽计算，每栋以养...

　看鸭棚 赶鸭人为便于转移放鸭场地，可用竹片搭一个能放下一张简易床的棚，棚外罩雨布。育雏 晚稻收获前40天左右购回雏鸭，在室内地面上垫松软的稻草，采用小栏分隔方式进行育雏，室温保持在20℃～26℃。鸭有扎堆睡眠的习性，因此，应每隔一段时间就...

2005年6、7月在我市郊区发生两起烟叶水引起鸭中毒的病例，以往此类病例报道较少，现将有关情况报道如下。1发病情况6月25～28日，某养鸭户饲养的5000羽30日龄樱桃谷鸭突然出现大批量死亡现象。第1天死亡1000余羽，第2、第3天分别死亡...

鸭病毒性肝炎(Duckvirushepatitis,DVH)简称鸭肝炎,是主要发生于3周龄以下雏鸭的一种传播迅速、高度致死性的传染病。1950年,LevinePP和FabricantJ在美国首先报道了Ⅰ型鸭病毒性肝炎的发生。1954年,As...

肉用仔鸭生长特别迅速，对饲养管理要求高，且对环境很敏感，又比较娇嫩，稍有不慎会引起生长迟缓，甚至导致死亡率增高，因此需要科学的饲养管理，主要从以下几个方面进行：1.雏鸭的选择。肉用商品雏鸭必须来源于优良的健康母鸭群，种母鸭在产蛋前已经免疫接...

鸭瘟又名鸭病毒性肠炎，是由鸭瘟病毒引起的鸭、鹅、天鹅等雁形目动物的一种急性、热性、败血性传染病，其临床特征为体温升高，两脚麻痹，腹泻，粪便呈绿色，流泪和头颈部肿大，俗称“大头瘟”，病理特征主要是呈败血症经过，血管损伤导致出血、淋巴器官受损以...

现在人们饲养的家鸭都是由野鸭经人工驯化繁育而成的，它们仍保持着对环境应激条件敏感的生物学特性，其中蛋鸭比肉鸭的敏感度高得多。环境应激因素（温度、声响、陌生物等）对蛋鸭的生长发育有直接影响，特别是产蛋中期的蛋鸭对环境更敏感，遇到不同程度的应激...