鲫鱼养殖技术

材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料:鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。制作方法：1.将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；2.锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；3....

【原料】蛤蜊（５００克）、鲫鱼（１条，６００克）、葱（１根）、姜片（１片）、胡椒粉（少许）、黄酒（７５克）、盐（４克）、清汤（７００克）【制作过程】一、将蛤蜊在冷水里泡约十二小时，使它吐净污物，再洗清。二、将鲫鱼剖开，去鳞，去内脏，洗清，放...

伴随着养殖规模的扩大，养殖密度的提高以及养殖时间的延长，特别是没有换茬养殖和久不清淤消毒或消毒不彻底的鱼塘，近年来鲫鱼患孢子虫病比较严重，死亡率高，损失大。2002年，当地鲫鱼患孢子虫病的塘口占10%，2003～2005年鲫鱼患此病的塘口分...

2005年6月2日下午，我局冷冻厂2号鱼池（1000平方米）从湖南空运回来刚入塘3天的湘云鲫鱼苗突然浮出水面，黑黑的一片。开始小鱼苗上下游动，见人也不知道躲开。饲养员以为是缺氧，就加了一些水，没过多留意，到第二天早上发现有鱼苗死亡。于是求助...

【所属菜系】川菜【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油50...

品种名称：鲫鱼主要原料：鲫鱼1条（约300克），猪五花肉100克。辅助原料：植物油、酱油、料酒、白糖、精盐、葱、姜、水淀粉各适量。所属类别：家庭美食方法名称：荷包鲫鱼工艺流程：1.将猪五花肉洗净、沥水，剁成碎末，放入碗内，加入葱末、姜末、精...

水中的氧气减少之后，为了维持正常的新陈代谢，鱼儿不得不吸入更多的水，以便呼吸到更多的氧气。然而，更多水分的摄入会影响它们体内盐分的平衡，增加生理压力。因此，为了保持正常的生理平衡，大多数鱼在冬天不是靠增加呼吸频率来维持正常的生理活动，而是自...

鲫鱼为杂食性鱼类，其食性相当广泛。它的食物组成虽然因地区、季节而稍有变化，但它主要摄食浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类，也吃摇蚊幼虫、小虾、小型软体动物、藻类、植物碎屑、水生高等植物的幼芽或嫩叶以及淤泥中的腐殖质等。在人工饲养条件下，摄食各种...

近年来，笔者在苏北沿海地区进行了鲫鱼高密度精养模式的探索，放养规格为50克/尾的鲫鱼苗，当年可长成500克/尾的商品鱼，亩产1000公斤左右。其关键技术如下：池塘准备池塘要求水源充足、水质清新无污染，池埂坚固，池底平坦，平均水深1.8～2....

春节过后，江苏溧阳、金坛等地发生多起鲫鱼春片鱼种死亡现象。最早在刚过春节就开始死鱼，死鱼数量迅速增多，来势较猛。主要表现为地区性发生，发病面积大，死鱼数量多而集中，死亡率10%～20%，严重者可达40%以上，损失较大。发病池均为越冬后的春片...