木菠萝采果后的施肥管理
2023-10-04木菠萝结果量大，结果期长，从现蕾开花到成熟采收，时间长达8～10个月，消耗养分多，果实采收后，树势衰弱。为了加快树势恢复，确保第二年能正常开花结果，并获得高产，必须加强采果后的施肥管理，以保证充足的养分供应，提高树体的营养水平，具体做法如...
菠萝新品种
2023-10-04广东省农科院果树研究所选育的菠萝新品种“粤脆菠萝”，前不久通过了广东省品种审定。该品种单果重约1.5公斤，肉质及果心均爽脆，纤维少，香味浓，食用口感较好。可溶性固形物含量15.2%，适应性、抗逆性强，一般亩产量为2500～4000公斤。...
脱水菠萝加工
2023-10-04脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，改进制品风味，在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下：1、...
菠萝凋萎病防治
2023-10-04植株发病后，叶片变软下垂，叶色淡绿至红色，基部腐烂，最后全株枯死。此病是粉蚧壳虫为害所引起。防治方法：首先严格注意不用病苗繁殖。其次及时扑灭粉蚧壳虫，定植时用500倍乐果溶液浸头，倒置凉干后种植。种后发现粉蚧壳虫为害，及时喷乐果500倍液，...
粉菠萝
2023-10-04粉菠萝又名美叶光萼荷、蜻蜓凤梨、斑粉菠萝、粉凤梨，属多年生附生常绿草本植物。粉菠萝喜半阴环境，春、夏、秋季应遮去５０－６０％光照，忌强光直射，但冬季应充分接受阳光。生长期间应保持盆土湿润，同时在浇水时把叶筒灌满水，冬季则需控制水分。生长时要...
菠萝寒冻害防治技术
2023-10-04菠萝喜温怕霜冻。我国菠萝生产中存在的主要问题之一是菠萝产果期受限制，且生产区大多处于霜冻和寒害威胁之下，每隔数年要遭受一次冻害或寒害，我国华南主产区常因冬春霜冻与低温阴雨交替出现而受害，导致产量极不稳定。连续低于5℃以下的低温7天，最低温度...
菠萝果丹皮
2023-10-04菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工，只是由于原料不同，成品风味各异而已，加工技术如下：1.原料处理：取8―9成熟的菠萝，通过去皮，是否留心问题，因为菠萝心粗纤维多，会使成品有粗糙感，如果去心后心部能利用如可制蜜饯就去除菠萝心更好，否则不...
菠萝脯的加工
2023-10-04菠萝果实含有糖分和酸分，及菠萝的芳香物质，加工成的菠萝脯应是色泽鲜亮浅黄色，这是很重要的一点。加工技术如下：1.原料处理：菲律宾品种菠萝果肉色呈鸡蛋黄而且芳香较浓，应取此品种，用人工或机械去皮去心去钉眼，切分呈扇形状，厚度为3～4毫米。2....
菠萝防寒保苗措施
2023-10-04菠萝是典型的热带，亚热带常绿草本果树，喜温暖，怕霜冻，冬季低温霜冻会威胁菠萝的正常生长，严重时会使植株枯萎死亡，所以，在冬季要及时采取以下防寒保苗措施，才能保证菠萝安全越冬，使菠萝年年高产优质。一、施磷钾肥。在冬季寒潮来临之前，根部施一次磷...
菠萝的采收与贮藏技术
2023-10-04菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大，成熟度越高，耐藏性越差。一般八成熟左右的菠萝最适于贮藏和远途运输。菠萝成熟不一，但80%集中在5～7月成熟。果实以晴天清晨露水干后采收，切忌阴雨天采收，果柄应保留2厘米长，避免损伤。采后随即移至阴凉通风...