香蕉的品种和适时采收
2022-11-11香蕉在我国南方的水果中,产量仅次于柑橘,居第二位。正常年景周年都可以开花结果,因此,主要是解决运输和销售的问题。(1)品种不同的品种耐藏性和抗病性不同。广东省东莞产的油蕉较耐贮藏,龙牙蕉(又名过山香)也耐藏,而西贡蕉和美蕉不耐藏。(2)适时...
香蕉高产、优质、高效栽培的“适、壮、高”技术体系
2022-11-11“适、壮、高”技术体系是培育香蕉高产、优质、高效群体的技术途径,全面优化群体高产的各项质量指标。即:生产上根据花器分化期和幼果期气候条件的需要,确定适宜的苗龄大小和定植时间,在保证优质果穗条件下,提高产量,确定适宜的种植密度;以壮苗、匀苗控...
香蕉象鼻虫的防治
2022-11-11为害香蕉的象鼻虫有假茎象臭虫和球茎象鼻虫两种。1.香蕉假茎象鼻虫(也称香蕉扁象)为害症状该虫是我国蕉区最重要的钻蛀性害虫,主要以幼虫蛀食假茎、叶柄、花轴,造成大量纵横交错的虫道,妨碍水分和养分的输送,影响植株生长。受害株往往枯叶多,生长缓慢...
香蕉越熟防病效果越好
2022-11-11科学家研究发现,香蕉具有一定的防癌功能,而且越成熟,其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,结果确认香蕉效果最好,能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“...
香蕉高产栽培的几点经验
2022-11-11“冬至“前后受低温霜冻危害,东莞市香蕉生产受到重创,几乎全军覆没.蕉衣损失惨重。但是,沙田镇种蕉专业户何锦波种植的37亩香蕉却获得亩产3088公斤、总产值18.5万元、纯收入14.8万元的好收成。他的做法与经验主要是:一、种植香蕉优良品种良...
香蕉采收贮运期病虫害防治
2022-11-111、收获前1个月喷施1500~3000倍液柔水通+2000倍液金力士(25%丙环唑乳油)可有效防治果实采后贮运期炭疽病、冠腐病,并且可使香蕉耐储存、果面光滑,有光泽,保鲜作用明显。2、香蕉在采收时应尽量减少人为机械损伤。果串去轴分梳后应进行...
香蕉的贮藏与保鲜
2022-11-11香蕉为跃变型果实,盛夏,高温多湿,采下的香蕉易黄熟甚至腐败,为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值,进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏,化学药剂防腐,气调和辐射保鲜等,其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低,...
怎样防治香蕉的黑星病
2022-11-11香蕉黑星病主要是危害香芽蕉类的叶片果实,龙牙蕉类和大蕉类有一定的抗性,受害植株产量、质量、风味和售价下降。经济效益降低。(1)病征此病发生时叶基及中脉产生许多散生或群生突起粗糙的小黑粒,大约1毫米左右。后期黑星布满叶片,密集成大快斑,使叶片...
香蕉冬季贮运谨防冻害
2022-11-11香蕉是南亚热带水果,在严冬采收、贮运过程中,如果在摄氏13℃以下(香蕉临界温度为13℃),香蕉果实容易被冻伤;低于5℃且没有保暖设施时,只需半天香蕉就会被冻害,果皮逐步变黑、果肉硬化,时间稍长淀粉就难以转化为糖,无法催熟,失去食用价值。因此...
油氽香蕉片的加工技术
2022-11-11(一)产品特色本品为透亮的淡黄色,形态饱满,果香味浓郁,脆甜可口,营养丰富。(二)主要原辅料鲜香蕉、亚硫酸钠、氯化钙、羧甲基纤维素钠。(三)工艺流程原料→挑选→去皮→切片→护色→硬化→第一次风干→第一次挂白衣→第二次风干→第二次挂白衣→第三...