荔枝水果种植

(一)工艺流程选料→去核、剥壳→打浆→调整→加热→装罐→密封→杀菌、冷却(二)操作要点说明(1)选料：果实应新鲜良好，成熟适度，风味浓郁。剔去病虫害、腐烂及未成熟果，也可采用部分生产糖水荔枝过程中选出的新鲜果肉。(2)去核、剥壳：一般采用1...

我国栽培的番荔枝，过去多用实生繁殖，还没有经鉴定的无性繁殖的商业性栽培品种，即使栽培较多的台湾也仅有粗鳞及细鳞两个品种。近年来开始重视良种选育及无性繁殖。现介绍广东及台湾主要优良品种。1.樟林番荔枝樟林番荔枝因主产广东澄海樟林而得名。除澄海...

“荔枝宝”专用于荔枝、龙眼。根据荔枝、龙眼枝梢养分的积累与开花质量的密切关系以及果实形成时期内源激素的平衡及子房形成速度与坐果率的关系而研究出“杀梢”、“控梢促花”、“壮花保果”三种叶面肥，功能各异(杀梢、控梢剂仅在荔枝上用)。目的是杀死冬...

我省地处亚热带地区，常年温度高、湿度大，雨量多、日照长，一年四季都适宜植物生长。荔枝、龙眼种植面积大，杂草的发生危害较重。杂草与果树争肥、争水，消耗土壤养分，影响果树的生长，且杂草成为病虫孳生的场所，同时田间杂草发生严重，不利于开展果园管理...

荔枝属无患子科植物，原产我国，是我国南方四大名果之一，栽培历史已有2000多年。现将荔枝栽培技术经验中总结出幼年荔枝树的生长特点：（1）枝梢的分枝级数低；（2）枝梢生长量大；（3）根系生长旺盛；（4）花期早，雌花比例低。雌花期短，座果难；（...

应用最新管理技术解决荔枝坐果难问题荔枝易落果，坐果难。如何解决这一难题，使其早结、丰产、稳产？已成为种植过程中果农最关注的问题。一、采后修剪，培养良好的结果母枝。修剪包括回缩修剪（即短截修剪）和疏剪。因挂果时消耗了大量养分，采果后需经一段时...

当荔枝发生沤花时，要及时摇掉烂花，以免引起同一花穗上其它正常花一起发生腐烂。如花穗太密，应冒雨突击疏花，保证花穗通风透光，花穗上不积雨水。荔枝如果发生严重沤花，应及时用剪刀剪去花穗上的烂花并疏花，并结合喷施叶面肥。10多天后便会重新长出第二...

做好荔枝的保花保果措施，是荔枝丰产的最关键环节。荔枝花量大座果少，主要原因是授粉不良、营养补充不足和其它外界因素如不良气候和病虫害等。因而要采取如下措施解决：一、增加授粉1、放蜂授粉每亩荔枝园配一箱蜂，提高授粉率。2、人工辅助授粉用湿毛巾在...

荔枝罐头红变原因是原料成熟度较低，单宁与酸含量较高，或是某些品种的单宁含量特别高，影响红变除与单宁有关外，还受罐内残氧量、罐头酸度和受热程度等因素影响。本试验主要探讨荔枝罐头成品酸度与果肉变色、汤汁浑浊、败坏等方面关系。当荔枝罐头汤汁pH值...

取成熟的荔枝，除去壳和种子，立即浸入冷水中，以免果肉变浅红色，随后用白糖加水少许，放入锅中，文火煮沸。糖的用量为果肉的三分之一，等到糖液溶解澄清后，再加入果肉，时加搅拌，煮二十分钟，等果肉与糖液充分结合，即可装罐密封（如用玻璃瓶，外面须用纸...