多味核桃的几种加工方法
2023-08-21核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素,具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用,是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外,其他产品很少。现介绍一种新的加工方法。一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一...
甜香核桃仁加工方法
2023-09-241.去青皮核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟,这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,部分总苞裂口并有少数落果,即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒,晒干的核桃不易去皮,应把核桃堆放在阴凉处或室内,堆积高度为30厘米-50厘米,上面盖核桃叶或青草...
核桃类果树良种简介
2023-08-291、香玲:香玲核桃为早实品种,树姿直立,生长势中庸,树冠半圆形,以中短果枝结果为主,每果枝平均坐果1.3个,坚果卵圆形,平均单果重12.2克,每公斤80―90个,壳光滑美观,商品性好缝合线紧,壳厚0.9mm,取仁极易、可取整仁,内种皮淡黄...
核桃树防寒的好方法
2023-07-30由于核桃树枝条髓心大、含水量高、抗寒能力差,在北方比较寒冷、干旱的地区容易遭受冻害,造成枝条干枯。因此,为保证幼树的正常生长,防止冻害,应加强冬季防寒工作,减轻危害。下面介绍几种防寒措施供果农参考:核桃树落叶后(一般在11月中旬至12月上旬...
核桃夏接技术
2023-10-11在香椿春季采收结束后,应采取措施抑制高向生长,促其矮化,并多发枝,为明年增加产量,便于采摘奠定基础。目前常用的措施一、接穗的采集与储存:接穗要求嫩枝粗度0.5厘米以上,长度25厘米以上,生长健壮,接芽成熟、饱满。采下接穗后立即剪掉叶片(注意...
青石山区核桃优质丰产栽培技术
2023-10-11费县位于山东省东南部,属暖温带气候区,山区面积占71.6%,青石山区占山区总面积的40%。年降水量856.4毫米,年降水日85天,平均气温13.4℃。为探讨青石山区核桃优质栽培技术,我们于2001年开始在芍药山乡大湾村、杏树湾村进行了试验研...
核桃品种--丰辉
2023-10-10山东省果树研究所杂交育成,为香玲的姊妹系。坚果长椭圆形,均重9.5~15.4g,壳面刻沟较浅,缝合线紧,壳厚0.9-1.0毫米,取仁容易,出仁率54.6%-61.2%,种仁饱满,内种皮淡黄色,无涩味,风味香,品质上等。种仁脂肪含量61.7%...
京861(核桃)
2023-10-10北京林果所选育。主要栽培于北京、山西、陕西、河南、辽宁、河北等地。坚果长圆形,中等大,平均单果重11.24克,大果重13.0克,壳厚0.99毫米。偶尔有露仁果,可取整仁,出仁率59.39%,仁色浅,风味香,品质上等。该品种适应性较强,丰产。...
山核桃系列食品加工技术
2023-10-10一、原料选择:保鲜香菇的加工,首先要注意原料新鲜度,这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜,色泽正常;其次,菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺,保持菇体自然生长时的优美形态;菇肉肥厚,菇盖边缘内卷整齐,菌膜未破或微开,未开伞;...
提高核桃产量的三项措施
2023-10-10一、加强土肥水管理。据研究,每收获375千克核桃要从土壤中吸收纯氮22千克,说明核桃生产需要氮肥较多。缺肥少水是核桃产量低、品质差的主要原因之一。解决办法如下:⑴刨树盘:将水土流失严重、跑水、跑土、跑肥的树盘,筑成外高里低的大鱼鳞坑,其大小...