草莓水果种植

据不完全统计，至2002年，我国草莓栽培面积已达到36700公顷，居世界各国之首，年总产量35.7万t，仅次于美国居世界第二（王玉坤等，2003）。随着栽培模式不断改变和丰香等新草莓品种的大面积推广，白粉病已成为草莓生产中的主要病害。20世...

识别与发生：主要为害叶片、叶柄、和匍匐茎，可导致局部病斑和全株萎蔫。最明显的病症是在匍匐茎和叶柄上产生溃疡状、稍凹陷的病斑，长3~7毫米，黑色，纺锤型或椭圆形。浆果受害后，产生近圆形病斑，浅褐色至褐色，软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢...

经营草莓种植的农民都知道，7-10月是草莓全年生长周期中的一个“不适应”生理生长期。在此期间，草莓生长基本处于休眠状态。最近，日本某茶业试验场新开发出一种专门用于食品加工的品种“女峰”草莓超促成栽培技术，现已在日本全国推广应用。1、超促成栽...

(一)工艺流程原料→清洗→去果蒂→糖渍→滤糖液→烘制→包装→检验→成品(二)操作要点说明(1)原料选择：所选草莓应粒大、均匀整齐、色泽好、无泥污、无伤烂和疤痕，香气浓郁，甜酸适口。(2)清洗：将草莓倒进流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥土等...

1、2月草莓管理温室草莓进入果突膨大和成熟期：受温度影晌较大，温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。比较适合的温度是白天控制在20℃-25℃，夜间6℃-8℃。湿度可控制在60%-70%。温室草莓灾害性气候的对策：1、连阴天...

随着我国农业种植结构的调整，日光温室草莓在全国各地发展很快，栽培模式多种多样。有平畦栽培的，有矮垄单行栽培的，有大行苗稀栽培的。一般亩栽培5000～10000株，亩产大都在1500～2000公斤，最高3000公斤。近几年来，我们对温室草莓如...

红颊：是日本最新育成的优质大果型品种，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。该品种2001年由宁波市草莓良种繁育中心引入。经三年选育试种，表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一只理想的鲜食兼加工型的优良品种。2003年宁...

在水果中，草莓最不耐贮藏，短时间就会发生变色腐烂。因此，发展草莓加工技术就成为了草莓增值的一个主要途径，下面简谈三种草莓的加工技术。1．草莓脯选择汁液较少的品种，取八九成熟的草莓装筐。在流水中浸泡3-5分钟，去萼片、果柄。洗净后放入0.3-...

制作方法1.选果：选除腐烂、病虫害、成熟度底，僵果、黑心等不合格果。2.去蒂把：去蒂把、萼叶，再漂洗除泥沙。3.软化：鲜草莓60千克在水中微沸软化，果肉要软化不烂，出锅后分装15罐(软化液可供草莓汁用)。4.装罐：罐号15173，净重286...

加强草毒春季管理，可使草毒生长旺，早结果、品质优、产量高，具体要求是：揭膜炼苗当日平均气温稳定在10℃左右时，越冬御寒的覆盖物要开始揭除；揭时要小心，防止折断花芽；如农膜覆盖的应白天先揭，晚上盖，然后逐渐揭膜，以免温差过大，影响草莓正常生长...