辣椒蔬菜种植

  • 品种选优适于秋延后栽培的品种必须前期耐高温、后期耐低温,抗病力强,结果期比较集中,生长速度快,果型大、饱满、外形美好,以中熟偏早的良种为优,如湘研9号、湘研12号、苏椒5号等。播期选优主要是根据最佳上市期确定。长江中下游地区11月份后,因气...

  • 油红辣椒:称取大红辣椒100千克,上等酱油10千克,白砂糖2千克。先将辣椒洗净,剔除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内,将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方再用重物压紧,3天后,将酱油沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内...

  • 当前,辣椒育苗已进入准备阶段,加强辣椒的苗床管理,培育壮苗对辣椒优质、高产有着十分重要的作用。在育苗期应主要抓好以下几个技术环节:1、选择良种。选用高产、稳产、抗病、优质品种。2、精做苗床。选用生茬地,做成长10米、宽1.2米的低畦,深翻、...

  • 辣椒芽作为一种新兴的蔬菜,因其具有促进食欲、帮助消化,治胃寒、冻疮、风湿,有提脑醒神、解毒的功效,同时还含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、凉拌等,食用方便。但现在大多是自产自销,没有形成大规模生产,不能...

  •  1.软腐病引起的烂果。病果初生水渍状暗绿色斑,后期全果软腐,有恶臭味,果皮变白,果实失水后脱落或挂在枝上,其它部位症状很少。该病为细菌性病害,病菌通过雨水或灌溉水传播,染病后病菌又可通过烟青虫传播。适用于软腐病防治的药剂有:72%农用链霉...

  • 辣椒按蜜饯加工方法制作的成品,称为琥珀辣椒,以甜为主,微带辣味。可是按传统的糖液高温煮熬的方法加工的琥珀辣椒,会使辣椒的原有风味尽失。而采用本法加工有利于糖分全方位渗入,只需在60℃的糖液中热渍便可制成琥珀辣椒。辣椒原有的风味得以保存,甜度...

  • 辣椒属常异花授粉作物。其杂交种子优势较强,表现为产量高,品质好,抗逆性强,深得农民喜爱。杂交辣椒种植面积逐年增加,为获得高质量的杂交种子,现将人工杂交制种技术介绍如下:一、严格隔离虽然辣椒是常异花授粉作物,但辣椒花易吸引昆虫,容易引起混杂,...

  • 一、特征特性该品种属早熟杂交种,果实绿色,皮薄,味辣,螺丝状,果实膨大初期为皱缩状,后变光滑,果长20~30厘米,果肩宽3厘米,单果重为50~60克,耐辣椒疫病,抗病毒病,耐低温寡照,长势好,结果性强,667平方米产量在3500~4000千...

  • 特征特性:1、青、红果两用的高收入品种。2、热带气候条件下,座果及生长优秀,抗病性强于同类品种。3、果肉厚,果型长且直,表面光滑,商品性高,市场潜力巨大。在广东、广西、四川、湖南、云南市场有超强竞争力。4、青果绿色美观,红果颜色鲜红有光泽,...

  • 采用辣味强烈的朝天椒粉末与食用植物油混合制成。配合比例是,朝天椒粉末100千克、酱油275千克、食盐25千克、茶油100千克、麻油25千克。先将辣椒粉末过筛后倾入酱油之内,再加入食盐搅拌均匀,让辣椒粉末把酱油全部吸收。再取茶油倒入锅中,用火...

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