鸡养殖技术

山东德州的五香脱骨扒鸡，即“德州扒鸡”，是传统的风味菜肴。它选料上乘，制作精细，外形完整，品尝时将鸡身一抖，顷刻间肉骨分离，故得此名。“德州扒鸡”历史悠久，名震海内外。20世纪初，德州经营烧鸡者如雨后春笋，名店众多，相互竞争，皆在质量上下功...

一、成品特点体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。二、加工工艺（一）原料选择与整修选用重1公斤左右的嫩鸡，宰杀后将血放净，然后退毛、洗净。在光鸡臀部开膛，去掉内脏，再洗净，将鸡腿、鸡翅造型后沥干水分备用。将洗...

　 供沙浴 鸡最喜欢用沙子洗浴,通过沙浴既可保持鸡体的清洁卫生,又可使鸡体健壮,十分有利于生长发育和生产。沙浴的沙子以选用细粒沙为好。 助消化 鸡喜爱食用沙粒,场舍铺垫沙粒后,鸡可以随时吃到需要的沙粒,能促进胃对食物的消化，提高饲料的利用率...

山东省曹县科协畜牧技术组组长李宝圣，几年来用加工处理后的鸡粪再生饲料喂养波尔山羊，不仅节省了大量的粮食，降低了饲料成本，还解决了因鸡粪污染而带来的危害，取得了良好的生态效益和经济效益。现将用鸡粪喂养波尔山羊的方法介绍如下：1．鸡粪再生饲料的...

本病又称暴死症或急性死亡综合症。临床上以肌肉丰满、外观健壮的肉鸡突然死亡为特征。多发生于3～4周龄，雄性比雌性易发。临床特征：发病前鸡群无任何明显先兆症状，任何惊扰和应激都可激发本病的发生，特别是那些对应激敏感的鸡在受惊吓时死亡率最高。病鸡...

　鸡呼吸道病的病因很多，从大体上可分为非传染性病因和传染性病因。每年从寒露开始，昼夜温差加大，大多养户为了保温而减少通风时间，再加上鸡舍设计不合理和疫苗免疫不合理等因素，使得呼吸道疾病长期困扰着广大养户。发病原因分析饲养管理鸡舍通风不良。鸡...

随着人们生活水平的日益提高，对畜产品的需求量也逐渐增加，在这样的市场环境中，养鸡业是必不可少的致富项目。但是在饲养过程中有很多难以鉴别的疾病，鸡腿病就是其中的一种。鸡腿病主要是由遗传、营养、传染和环境等因素所致。轻者生长受阻，影响增重，重者...

保温防寒不忘通风冬季气候寒冷，而舍内需要的温度与外界气温相差很大。既要通风换气，又要保持舍内温度，形成了矛盾，这也是冬季要解决的主要问题。鸡舍要求防寒性能好，达到保暖的要求。特别要严防仔鸡低温造成扎堆挤压致死的现象发生。一般情况下，6日龄开...

巧喂。在鸡日粮中添加1%―2%的木炭渣，可使粪便干燥，臭味降低；添加2%―5%的沸石粉，可减少粪便含水量及臭味，并有利于提高饲料利用率。巧熏。用艾叶、苍术、大青叶或大蒜秸杆各等份、适量，在鸡舍内燃烧，能杀菌除臭，特别是在空舍中使用效果更好。...

鸡肾型传染性支气管炎（NIB）是一种由鸡传染性支气管炎病毒（IBV）引起鸡的急性高度接触性传染病，以肾肿大、尿酸盐沉积为主要症状，造成雏鸡大量死亡、蛋鸡产蛋量下降。IBV是冠状病毒科，冠状病毒属的代表种。鸡传染性支气管炎（IB）在我国的大部...