鹅养殖技术

①制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，制成鹅胚。②腌制：按每只鹅用盐200克～250克的比例，加少许花椒，在铁锅内文火炒热。鹅坯背部平放在桌上，将2/3的热盐反...

　一、选好雏鹅。健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。二、温度适宜。1-5日龄为25-28℃，6-10日龄为23-26℃，11-20日...

饮水充足鹅具有水中觅食、嬉戏、交配的习性，如没有自然水源，要设置水槽，提供充足的水源。强制拔羽种鹅在5-6月就进入休产期，对休产期的种鹅强制换羽，拔去翅膀和尾部的大毛，一次拔完。公鹅拔羽要比母鹅提前25天。增加光照时间光照能刺激公鹅性欲，刺...

嗜眼吸虫病俗称眼吸虫病，是由多种嗜眼吸虫寄生于鹅及其他家禽的眼结膜而引起的寄生虫病。临床上常见于成年鹅，主要特征为眼结模、瞬膜水肿、发炎、流泪，严重者可引起失明而导致采食困难，逐渐消瘦死亡。也是一种危害鹅的常见吸血病。1.临床症状。虫体寄生...

规模养殖鹅过程中，0～21日龄的雏鹅死亡较多，其中因环境条件恶劣，管理不科学所造成的死亡，约占雏鹅死亡总数的60%以上，给养鹅者造成很大损失。为什么雏鹅容易死亡？这与雏鹅的生理特点密切相关。雏鹅个体小，绒毛稀薄，体温调节机能不健全，对外界温...

长沙县郊区农户李某饲养的340只鹅于2002年7月发生一种以“软颈”等神经症状为特征的疾病，经综合诊断为鹅肉毒梭菌毒素中毒，现报道如下。一、发现情况据户主介绍，2002年7月6日，他把鹅群赶到村外一池塘里放牧，上岸后不久，许多鹅陆续发病和死...

(一)加强兽医卫生管理措施1．严禁从该病正在流行地区购进种蛋、种苗及种鹅，对入孵的种蛋应严格进行药液冲洗和福尔马林熏蒸消毒，以防止病毒经种蛋传播。2．孵化场必须定期应用消毒剂进行彻底消毒，孵坊一旦发现被污染，应立即停止孵化，在进行严密的消毒...

剑带绦条虫病是寄生于鹅小肠内的常见寄生虫病。常引起鹅感染发病，尤其对幼鹅危害特别严重，可造成大批死亡，给养鹅业带来巨大的经济损失，是鹅的一种重要寄生虫病。1.病原及流行特点。本病分布广泛，世界各地养鹅地区均有发生，多呈地方性流行。本病有明显...

一、屠体取毛就是屠宰后一次性将鹅羽绒，全部收取，又分为：水烫、蒸拔和干拔三种采集方法。水烫法也称浸烫法、烫煺法。鹅宰杀后收取鹅血并尽量将鹅血放尽，以保证鹅胴体和内脏的品质，胴体无余血，体表白净美观，肉品质好。最好在烫毛前将双翅上的大翎(尖翎...

充分考虑产品的市场需求目前，我省大多数子鹅都是销往华东各省市，以白鹅为主。这些地方要求子鹅在10周龄前后体重在3公斤以上，羽毛生长完整，因此在选购种鹅时应该考虑中型鹅或用中型公鹅与小型母鹅杂交。如果与两广地区合作，则应该考虑饲养灰鹅。种鹅的...