宁氏鳝丝

学种菜网 2023-05-11 17:01:03 1968次大中小

烹调类别：炒菜系：浙菜食材类别：鱼味道：咸鲜适宜季节：夏　【原料】熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克　【制作过程】 1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。 2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。

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