龙眼红枣蜜饯
2023-10-10用料：桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL。制法用法：（1）将红枣洗净，用水煮熟后，去核。（2）把红枣、桂圆肉放入锅内，倒入适量清水，用文火煮至7成熟，放入姜汁、蜂蜜煮沸，再用小火熬至汁液浓稠，待冷却后，贮瓶备用。服法...
大名核桃纹乌枣
2023-10-07产于河北大名。一般在9月中旬前后，挑选新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料，剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果，入沸水锅煮一会就捞出，放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后，捞至苇箔上风干水分，再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍，火候掌握极严。前4...
红枣核桃乳饮料的加工制作
2022-11-29(一)基本配方(以调配100千克产品计)核桃仁8千克，白砂糖6千克，红枣汁10千克，复合稳定剂0.35千克，蜂蜜l.2千克。(二)工艺技术要点1．核桃乳的制备(1)核桃仁去杂拣选：严格控制核桃仁质量，除去生虫、哈败、霉变果及其他杂物。(2)...
大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究
2023-09-30大枣和中华猕猴桃在近期有所发展，并且在某些产区，大枣和中华猕猴桃已经成为当地脱贫致富和奔小康的重要项目。但大枣和中华猕猴桃又均不易保鲜，在常温下少则3～5天，多则不足一个月，特别是在无冷藏条件、交通困难的山、老、边、贫产区，成熟采收期遇雨，...
软枣猕猴桃的利用与栽培
2023-09-27软枣猕猴桃（ActinidiaargutaSieb.etZucc。）为猕猴桃科猕猴桃属落叶藤本，分布于东北、华北、山东、西北及长江流域，其中，东北南部山区较多见。喜凉爽、湿润的气候，生于阴坡的针、阔混交林和杂木林内，有的生于阳坡水分充足的地...
枣泥桃酥
2023-09-22【原料】枣泥250克核桃仁50克淮药50克面粉500克猪油125克【制作】1.将核桃仁擀碎，加入枣泥、淮药制成馅；取面粉200克，放在面板上，加入猪油100克，拌匀，成干油酥。2.把剩余的面粉放在面板上，加猪油25克，加水适量，合成油成团...
枣桃小食心虫的发生与防治
2023-05-11桃小食心虫（Carpasinaniponensis）简称桃小害枣树外，还为害苹果、梨、山楂、桃、李、杏等。在枣产区普遍发生，尤其大枣产区为害严重，一般虫果率在50～70%，严重影响枣的品质和产量。一、为害状桃小为害枣果症状和为害苹果、梨等大...
特早熟石榴新品种---枣庄红石榴
2023-09-16“枣庄红石榴“是我们从当地最著名的大马牙石榴品种中选育出的特早熟石榴新品种，该品种树体中等，成树高2.70米，生长势较强，树冠开张，连续结果能力较强，较稳产，早果性较好。属于大型果，果实近球形，表面光亮，果皮呈鲜红色，向阳面呈艳红色，有纵向...
红枣与核桃
2023-05-16红枣与核桃核桃既清香又营养，但核桃好吃壳难剥，很多消费者因怕麻烦而放弃吃核桃。新疆阿克苏的薄皮核桃果仁结实饱满，味道浓香爽口，不饱和脂肪酸含量高，富含钙、铁、锌、硒等微量元素，而且外壳只有1毫米厚，吃起来特别方便。由于薄皮核桃有着众多优点，...
枣石榴贮藏时，如何保鲜防腐
2023-09-15经多年实践，现介绍三种方法，不妨一试。塑料袋贮藏法塑料袋可选用0.02―0.07毫米厚的聚乙烯袋。装袋前先检查袋壁有无破损和漏气；然后将无病虫、伤的果实小心放入袋内，每个袋子可装5―15公斤，袋口初期不要扎紧，折叠拧紧即可。贮放一个月后，每...