葡萄水果种植

1．红葡萄酒加工过程分选→除梗→破碎→果浆调整→主发酵→压榨→后发酵和陈酿→调配→过滤→装瓶→杀菌→包装→成品(1)原料。选用充分成熟的品种，糖分20％一22％，酸0．45％一0.6％。(2)破碎和调整。为了便于发酵，葡萄先行破碎。破碎机工...

　1、浓度一定要低。　人粪尿，栏粪水与水的比例坚持1：4，随着种苗不断增长逐步提高到1：3。就是1份肥加4份水或1份肥加3份水。不能提高到1：2浓度。8月之前以氮肥为主，在每次施（浇）的液体肥内可加0.3%-0.5%的尿素。8月之后要增施磷...

怎样选择葡萄苗圃地？葡萄育苗圃地的选择很重要，选择不当，会严重影响成苗率和苗木质量。选择苗圃地应注意以下几个方面：（1）地理、地势：苗圃地应选在交通方便和需用苗木较近的地点。地势以向阳避风、灌溉方便、排水良好的缓坡地或平原高燥地为宜，坡地的...

一、选择优质壮苗1.无病毒。病毒病虽不能在短期内使受害植株死亡，但可使其生长发育受阻，严重的可减产21.5%―65.8%，糖度降低，品质下降。因此，要通过考察，确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由其育苗公司供应的苗木建园。2.品种纯。品种...

今年进入7月份以来，降雨次数和降雨量较多，非常容易引起葡萄霜霉病和葡萄白腐病的发生，因此特别提醒果农注意园内的排水，及时做好夏剪，及时清除园中杂草，抓紧晴天喷药预防和除治。1、葡萄霜霉病病菌靠风雨传播，侵染植株的绿色部分，嫩绿色部分先发病。...

一、病虫害发生特点1.白腐病6月初，叶片和枝蔓发病。6月中下旬，先从近地面果穗开始发病。初期主要危害各级穗轴，后期果粒开始发病。该病常常严重发生，可造成巨大损失。所以从6月上旬开始喷药预防，是控制危害的重要措施。2.炭疽病果实着色前开始发病...

　葡萄裂果病是葡萄果实接近采收期间，果皮开裂，随即果粒腐烂和发酵，严重者整株果实没剩几粒好果，造成减产甚至绝收，发病轻者，穗形不整齐，降低商品价值。葡萄裂果病属于生理病害。其原因是在果实生长后期土壤水分变化过大，久旱逢雨或大水漫灌，根从土壤...

新建园改良土壤葡萄是多年生果树，根深叶茂才能达到早果、稳产、优质。因此，在栽培前要挖好栽植沟，施好栽植肥。1、挖好栽植沟按确定的行向和行距，挖栽植沟。采取南北方向，宽80～100厘米，深60～80厘米的条状栽植沟，注意表土和心土分开堆放“栽...

葡萄秋季采收后，普遍出现树势衰退的现象，因此，在果实采收后到冬季，要加强管理，以利于来年多结果，稳定产量。一、冬剪冬剪的目的是为了剪除病虫枝、过密枝、过多的芽眼及未成熟枝，调节植株负载量。同时，可以更新复壮、稳定产量和提高品质。时间在12月...

山东大泽山葡萄已发展到几十个优良品种，如象龙眼、玫菊香等，667平方米产量达1000千克，多者可至2500千克。由龙眼、玫瑰香酿成的金奖白兰地、味美思、烟台红葡萄酒和青岛白葡萄酒，皆是国内著名的果酒。榨过的葡萄皮渣，是提取酒石酒精、食醋、鞣...