荔枝水果种植

1.贮运适温与降温速度综合国内外资料提供的荔枝贮运适温范围为1～7℃，国内比较肯定的适温是3～5℃。大生产采用此温度可贮藏25～35天，商品率达90%以上。生产实践证明，只有采用低温贮运，才能使商品品质得到保证(空运除处)。同时，还应该特别...

一、采收成熟度不同，荔枝的耐藏性不同。如果采收过早，果实尚未发育完全，会影响到果实的品质，成熟度过高，则耐藏性较差。若要长期贮藏或长途运输，适宜的采收成熟度是8～8.5成熟。成熟度的判断可以通过内外果皮的颜色，也可通过果实的糖酸比来判断。不...

近期雨水不断，严重地影响了荔枝、龙眼幼果的生长。但对早熟荔枝或产区树势恢复、新梢抽发有利。种植三月红、白糖罂等品种的地区、海南岛和雷州半岛等早熟产区，近期有充足的雨水，有利于施肥、根系活力恢复和新梢抽发。而对中熟荔枝及迟熟荔枝果实生长不利，...

此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色素而成的。加工技术如下：1.原料处理：可将成熟或充分成熟的新鲜荔枝去皮去核。2.护色处理：去皮去核后的荔枝果肉在0.1%柠檬酸内进行护色。3.打浆：把果肉从柠檬酸液中取出，不用冲洗，用打浆...

荔枝的果实成熟和采收后，树体消耗大量的养分，直接影响到第二年的产量，适龄荔枝树一般以秋梢为主要结果母枝，是获得荔枝连年丰产的基础。为了尽快恢复树势，迅速从营养生长转入生殖生长，在营养生长和生殖生长过程中，内源激素的种类和比例有明显的不同，营...

早熟种三月红：果已拇指大小，有些已圆身，因前段有雾天气影响，部分出现裂果现象，目前管理主要工作是防止裂果和防治蒂蛀虫。（1）根据挂果量和叶色情况施壮果肥。一般每挂50公斤果树面施复合肥1公斤加有机肥10公斤。（2）树面喷核苷酸＋48%乐斯本...

　荔枝裂果的发生期分为生长期裂果和着色期或采前裂果。前者为果肉包满种子后的迅速生长期，后者在种子成熟后果肉膨大期。引起裂果的原因如下：（１）品种间的差异。甜岩最易裂果，糯米糍次之，糯米糍又以白皮品系严重。桂味、淮枝也出现裂果，而妃子笑在幼果...

(1)工艺流程选料→清洗→去核、剥皮→榨汁→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作要点选成熟的荔枝，清洗后去核、剥皮，用螺旋榨汁机榨汁（筛孔为0.4mm）。也可利用制荔枝罐头时的碎料榨汁或自流汁，或用制荔枝脯时的糖液来制造...

荔枝果实鲜嫩不耐贮藏，荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达30℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的50％左右时，即开始...

一、荔枝、龙眼留树保鲜在采前20天和12天作两次喷药处理，药液为生物制剂、钙制剂和杀菌剂混合液，处理后，可延迟荔枝、龙眼成熟15天以上，品质有所提高，且常温保鲜期也延长1-2天。二、常温贮运保鲜1、荔枝：护色、预处理→药物处理→包装（放冰袋...