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板栗的包装和贮藏

学种菜网 2023-05-21 17:57:31 3378次 大 中 小
(1)包装 板栗的包装用麻袋，内衬垫聚乙烯薄膜袋，这种包装能防止栗果水分过度散失。一般选用厚约0.06mm的薄膜袋作衬垫，袋的两侧各打一些小孔，以便通风散热。 (2)贮藏 板栗对温湿度敏感，低湿环境易失水，造成栗果干瘪和硬化，而湿度过大，又易腐烂，温度高时则易发芽，温度为0～l℃，相对湿度为90％～95％。气调能延长板栗的贮藏寿命，适宜的气调条件为CO2浓度不超过10％，02浓度以3％～5％为宜。  
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