加工苦瓜果酱办法
2023-08-08苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。工艺流程：苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。加工要点：苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面...
冬季苦瓜反季节栽培技术（1）
2023-08-08华南地区南部如广东省湛江市、茂名市，海南省以及广西、福建的一部分地区，冬季利用“自然温室”条件种植瓜类、豆类、茄果类等蔬菜，种植面积不断扩大。栽培上应采用优良品种和防寒过冬等技术来提高产量和品质。一、选择适宜播种期海南省以１１月下旬播种为宜...
苦瓜高产栽培要点
2023-08-08定植苦瓜的育苗播种期以3月下旬至4月上旬为宜，4月下旬终霜后露地定植。苦瓜对土壤条件要求不严，但喜肥水（据测定，每生产1000公斤的商品瓜，植株需要吸收氮5.28公斤、磷1.76公斤、钾6.89公斤），忌连作，宜选择连续3年未种过瓜类作物、...
早春苦瓜的栽培应该如何注意防治常见病虫害
2023-08-08苦瓜病害主要有炭疽病、疫病和斑点病。炭疽病用45％百菌清烟剂，每10天熏1次，也可喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或80％炭疽福美500倍液，连喷2―3次防治。疫病用72％杜邦克露或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。苦瓜生...
苦瓜枯萎病如何防治
2023-08-08苦瓜枯萎病是真菌性病害，发生在主蔓茎节部，染病后初时发生水烫症状，病部很快向上下两头的节间扩展。以后的病部变褐腐烂收缩，患部以上茎叶失水下垂枯萎。此病也可在地面根须部发生，染病后初时也呈现水烫症状，随后病部变褐腐烂收缩，地上部植株失水枯萎。...
北方寒地塑料大棚苦瓜早熟栽培技术
2023-08-08一、选择良种培育壮苗1．选择良种经试验结果表明：“大白苦瓜“、“槟城苦瓜“适应北方寒地塑料大棚早熟栽培。大白苦瓜植株长势强、枝蔓纤细，韧性强，瓜长纺锤形，瓜色初为淡绿色，渐转为绿白色，长18--30厘米，横径5厘米，果实肉厚0.8厘米，表面...
苦瓜丰产栽培技术
2023-08-08(一)主栽品种：1．湘苦瓜3号：省级审定品种，杂交一代，早熟、丰产、优质、抗病、耐寒。瓜皮绿白色，肉瘤突起，长纺锤形，微苦，肉质脆嫩，食昧上佳。单瓜重300―400克，一般每亩产量3500―4500公斤。2．短白苦瓜：主要分布在市郊菜区及县...
苦瓜果浆加工
2023-08-08苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。工艺流程：苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。加工要点：1.苦瓜处理：选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗...
苦瓜栽培技术
2023-08-08一、品种选择：一般选择中早熟品种长白苦瓜和早熟品种华绿苦瓜。该品种品质好、生长势极强、耐高温、耐涝，抗病力强并丰产性好，一般亩产可达4000千克以上。二、播前种子处理：在播前应先浸种催芽。苦瓜种子的种皮较厚、出芽困难，播前需用50－―55℃...
苦瓜系列食品的加工
2023-08-08苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等，为葫芦科植物。苦瓜的果实，营养十分丰富，其鲜果Vc含量在瓜类中名列前茅，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，与号称Vc之王的猕猴桃含量相当。另外，苦瓜还含有苦瓜甙、5－羟色胺及多种氨基酸等有效成分，是深受人们喜爱的一...