番茄蔬菜种植

番茄生长过程中，营养元素供应不足或过多，不仅影响其正常生长发育，而且会发生各种生理性病害。常见的果实营养性生理病害主要有以下5种。番茄脐腐病 主要表现为果实顶端下陷、变黑，病部逐渐扩大，后果实腐烂。产生这种现象的主要原因是土壤干旱，植株果实...

　 案例：近年来在保护地番茄生产中，时有脐腐病”的现象发生，打农药也解决不了问题。这里介绍北京通州区一个蔬菜基地的老技术员经过多年观察和试验，总结出的一套防治番茄脐腐病的技术。他认为,番茄脐腐病的病根就是这些年来在保护地栽培上，...

保护地番茄的疫病有早疫病和晚疫病两种。早疫病发病特征：病叶上产生不断扩展的轮纹斑，病斑上生毛刺状物。青果染病从花萼附近开始，生不规则形黑色斑，病部生黑色霉层。晚疫病发病特征：植株下部叶片上从叶尖或叶缘向内形成水浸状不规则形病斑，病斑背面病健...

暖冬易诱发番茄灰霉病。可采用如下防治方法：农业防治　适当增施磷钾肥,提高植株抗病能力。推广滴灌、膜下暗灌技术,防止大水漫灌。发病初期及时摘除残留花瓣及柱头，清除病叶、病果,拔除病株，防止病害蔓延。生态防治　以增温、排湿为目标,加强通风管理。...

夏季高温多雨，番茄败秧严重。因此越夏期间应采取如下应对措施，防止败秧。改栽培方式:改平畦栽培为起垄栽培，可以避免番茄根系受渍败秧。已经平畦栽培的，可结合培土，分次使畦心变为垄背。一般分2～3次培土完成，防止一次培土过量，影响根系吸收能力。改...

（一）栽培方式观赏番茄可采用水培或基质栽培方式。在南方地区多采用袋培、槽培和盆栽等有机生态型基质栽培形式。适合春植和秋植。一般提倡用营养杯育苗。出芽后每杯播3-4粒种子，幼苗具2片真叶时移苗假植或间苗，每杯留1株健壮苗。当幼苗具4-5片真叶...

番茄贮藏主要指绿熟果实，贮藏适宜温度为10－13℃，相对湿度为80％－85％。⑴地下贮藏法。利用地下或棚窑窖、井窖，可在夏、秋季节获得较低温度。番茄采摘后装筐或箱，或放在菜架上，可以短期贮藏。但要经常检查，随时挑出不宜贮藏的果实供应市场。⑵...

西红柿果实红熟主要是呼吸作用加强产生乙烯的作用。春季气温较低、果实红熟较慢，用乙烯利(2-氯乙基膦酸)进行喷洒后，当酸度降低时，就会将乙烯气体释放出来，促进果实红熟。目前市面上出售的乙烯利一般为40％的瓶装液，其浓度为400000ppm，使...

因为去年西红柿黄皮果”暴增，南卧石村人不得不改变传统的一年一大茬西红柿的种植，但要变”也要明白变”的原因。南卧石村人问：一个50米长的棚，黄皮果出了2500公斤，整个棚里几乎没几个好西红柿。黄皮果以前也时...

1.工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。2.制作要点：选料选择肉厚汁液少，色全红但不过熟的果实，剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格果...