大蒜蔬菜种植

大蒜别名蒜、胡蒜，是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马和古希腊等地中海沿岸国家栽培，当时仅作药用。公元前113年由张骞从西域引入中国陕西关中地区，以后遍及全国，9世纪传人日本，16世纪前叶扩展...

大蒜是日常生活中必备的调味品，做饭、炒菜少不了它。近年来，人们又发现了大蒜的许多药理作用，发现大蒜能预防和治疗多种疾病，美国科学家已把大蒜列为基本健康食品。目前，大蒜已经成为世界性的蔬菜，特别是在一些完全依靠进口的国家，大蒜的售价较高。大蒜...

苍山大蒜以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐，风味辛辣浓郁，具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世。近几年来，由于种植方式、管理方式等方面的不当，苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜，一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶（俗称小辫），造成蒜薹收获时的困难，影...

冬至1985年春进行了中草药处理尾张温州蜜柑防腐试验。结果表明，用10%大蒜煎熬液浸果10秒钟的处理，有良好的防腐作用。供试中草药配方有：(1)荆芥、蒲公英、高良姜、花椒、莪术各10%煎熬液(简称五合液)；(2)大蒜、茶枯、皂角各10%煎熬...

大蒜地膜覆盖栽培有显著的增产作用，经济效益十分明显，栽培时应注意以下六个环节：整地施肥精细整地，增施有机肥，每亩施入腐熟有机肥5000~7500公斤。进行地膜覆盖一般用小高畦，畦宽70厘米，畦间距20厘米，每畦种植4行，行距15厘米，株距1...

将生大蒜去皮切碎，在肉仔鸡饲料中添加3%～5%，不仅能增进肉仔鸡食欲，改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高其日增重；在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～15.6%；在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混...

大蒜地膜覆盖的增产效果十分明显。与露地栽培相比，地膜覆盖大蒜的根、茎、叶片均明显优于露地大蒜，蒜薹产量比露地栽培高35%，干蒜头产量比露地栽培高30%。其主要栽培技术是：1、适期播种大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株...

大蒜属嗜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫，硫对提高大蒜品质有重要作用。同时研究表明只有当肥料N/S接近最佳值时，植株吸收的氮硫才能得到最有效的作用。大蒜体内N/S大体为12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率为2%～3...

1、土壤选择和茬口安排产地环境条件应符合NY5010―2002的规定。并应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的砂壤和壤土田种植大蒜。大蒜土传病害种类多，连作时对大蒜的危害大，栽培大蒜后的田块要经2～3年与非葱蒜类作物轮作后才能再种...

我们曾向大家介绍了大蒜的备播，但要获得大蒜的高产、优产，播种及冬前苗期管理技术也必须重视。一、从分析大蒜的生物学特性入手。从播种、出苗到叶展平，均属大蒜的萌芽期，历时10至15天。大蒜萌芽期的根系主要依靠鳞芽提供的营养生成，故长势较弱，对土...