大葱生长规律是怎么样？

大葱生长过程需要经过几个阶段？大葱种植多长时间能收获？大葱生长期是多少天？以下学种菜网就作简单介绍，供网友们参考。

大葱的生育周期包括营养生长和生殖生长二个时期，经历发芽期、幼苗期、葱白形成期、休眠期、返青期、开花结籽期等生长阶段。生长期的长短随播种期而定。春播仅需通过1个冬天，为15～16个月；秋播要通过2个冬天，需21~22个月。

一、大葱发芽期

大葱从播种到出现第一片真叶为发芽期。种子吸水以后，种胚萌动，胚根从发芽孔伸出，向下扎入土层，子叶伸长，腰部拱出土面。而后子叶尖端长出地表并伸直，再从出叶孔长出第一片真叶，整个过程需9～15天。在这期间，大葱主要依靠胚乳中贮藏的养分生长，为异养阶段，栽培上应注意提高播种质量，保持表土层湿润，使幼苗顺利出土。

为了加速种子发芽和出土，此时要求较高的温度和湿润的土壤条件。最适温度为20℃左右。

二、大葱幼苗期

大葱从第一片真叶出现到定植为幼苗期。秋播大葱的幼苗期长达250天以上，要经历冬前生长期、越冬休眠期和返青期；春播大葱的幼苗期只有80～90天，出苗后很快进入旺盛生长期，无休眠期。

秋播大葱从第一片真叶出现到越冬为冬前生长期，约50天时间。这一时期一般气温较低，幼苗生产量小，育苗管理中既要防止幼苗过大，因感受低温而出现先期抽薹现象，又要防止幼苗过小，因降低越冬能力而出现越冬死苗。一般来说，幼苗的大小以2叶1心为安全越冬的适宜苗龄。此期大葱幼苗小，对不良条件的抗逆性较差，要保持畦面湿润，以利幼苗生长，避免畦面过干，引起幼苗吸水不足而枯苗。

从越冬到第二年返青为越冬休眠期。这一时期，由于环境温度低，幼苗生长极为缓慢，处于休眠状态，应注意防寒保墒，可采取冬前浇足冻水，畦面覆盖腐熟有机肥，畦北面加风障等措施来保证幼苗安全越冬。

从返青到定植为幼苗生长旺盛期。当日平均气温达到7℃以上时，幼苗返青并迅速生长，这是秋播大葱幼苗第二个旺盛生长期，约需90天，是培育壮苗的关键时期，须及时追肥、间苗、除草，确保幼苗生长健壮，特别是后期要控制土壤水分，少浇水或不浇水，防止秧苗拥挤、徒长和倒苗。此期生长适温为15~17℃。

三、大葱葱白形成期

大葱从定植到收获为葱白形成期。前期正值夏季高温季节，雨水多，土壤通气不良，植株生长缓慢，易出现烂根、黄叶和死苗。此时应加强田间管理，中耕松土，雨后及时排水，降低田间湿度。越夏后，温度降低，天气转凉，大葱进入生长旺盛期。白露前后是大葱的最适生长季节，叶片生长快，当气温在20℃以上时，每3～4天发生1片新叶，气温降到15℃左右时，每7～14天发生1片新叶。全株的功能叶迅速增至6～8片，而且叶片依次增大，制造的养分贮存在假茎中，使假茎迅速伸长和增粗。大葱的最终产量和葱白外观商品质量，主要是在这一时期形成的，所以这一时期是肥水管理的关键时期，应采取分期培土、加强水分管理、追施速效化肥等措施，促进植株的生长，并使叶身的营养物质及时向叶鞘转移，加速葱白的形成。大葱植株生长适温20~25℃，在此温度下叶片和全株重增加最快，13~20℃最适于假茎膨大。

当日平均气温降到4～5℃或遇到霜冻时，叶身生长停止，葱白生长速度也减慢，但叶身和外层叶鞘的养分继续向内层叶鞘转移，进一步充实葱白。随着外叶的逐步衰老黄化，大葱进入收获适期。

四、大葱休眠期

大葱没有生理休眠期，在寒冷地区大葱收获后因环境温度低而进入强迫休眠期。

大葱生殖期

五、大葱返青期

翌年春季气温达到7℃以上时，植株开始返青生长到花薹露出叶鞘为返青期。返青期植株不再分化新叶，但确保已分化的叶鞘包裹着小叶茁壮发育，为大葱生殖生长奠定营养基础尤为重要。此期管理的重点是加速大葱种株已有功能叶片的发育，及时浇返青水、追提苗肥，及时中耕松土，提高地温，促进根系发育。返青期历时30天左右。

六、大葱抽薹期

从花苞露出叶鞘到始花。此期的生长重点是花薹和花器官的发育。在返青期浇水、追肥的基础上，此期应控制浇水、追肥，避免花薹旺长，若肥水控制不当引起花薹旺长后，花薹高而细，抗风性差，后期易倒伏和折断。花薹粗矮健壮，有利于提高葱种产量。

七、大葱开花期

从花序始花到谢花为开花期。每一朵花的花期为2～3天，一个花序的花期约15天。开花期的长短与种株大小和开花期温度高低有关。种株大，花球就大、花数就多、花期就长。温度高，开花进程就快，花期就短。花期适温为16～20℃。此期是提高大葱产种量的关键时期，要尽可能地使其充分授粉，提高结实率和结籽率。大葱属虫媒花，靠昆虫频繁活动来传播花粉，为柱头授粉，使其受精结籽。为保证有益昆虫的活动，花期尽量不打药或少打高效低毒农药，以利于昆虫的正常活动和传粉。也可以放蜂或人工辅助授粉。

八、大葱结籽期

从谢花到种子成熟为结籽期，需20～30天。此期是提高葱种千粒重的关键时期。在管理上要加强病虫害的防治，尽量保护和延长功能叶寿命，提高种子饱满度和千粒重，提高葱种产量和质量。

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