学种菜网首页 网站地图

当前位置

： 学种菜网蔬菜种植内容详情

酸白菜制作

学种菜网 2022-11-09 13:13:16 812次 大 中 小
（1）配料：选中、小棵的鲜大白菜。 （2）配方：大白菜10公斤、食盐0.3公斤、适量的水。（3）制作方法：将大白菜剔除老叶，整理，洗净，株形过大的划1～2刀，在沸水中烫l～2分钟，先烫叶帮后放入整棵，使叶帮约透明为度，冷却或不冷却，放入缸内，排成辐射状放紧，加水或2～3％的盐水，重石加压，自然发酵l～2个月后成熟即成制品。此法制成的制品较易于保存。（4）质量要求：菜帮乳白色，叶肉黄色，质地柔嫩，味美微酸。
78 点赞

蔬菜种植推荐

蔬菜种植精选图文

蔬菜种植导航

蔬菜种植推荐

  • 1栽培新品种茄子效益高
  • 2温室茄子落花、落果、落叶的防治
  • 3茄子黄萎病绵疫病的发病规律和综防技术
  • 4茄子种脱粒清洗新方法
  • 5如何防治茄子褐纹病
  • 6大棚茄子种植技术
  • 7棚室茄子咋防病虫害
  • 8金山长茄
  • 9茄子种植技法
  • 10日本黑又亮茄子