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长豆角短期贮存

学种菜网 2022-11-15 14:30:11 2614
将甘藻聚糖溶于水,配制成1%的水溶液,使用前加9倍量的沸水,配制成0.1%的水溶液备用。把新来摘的嫩豆角扎成0.5~1公斤的小把,然后用新配制的保鲜剂水溶液浸渍2分钟后取出,自然干燥,挂入较阴凉的地下室或地窖中存放。豆角是最不耐存贮的蔬菜之一,在常温下采摘12小时后即萎缩、表皮松化变老,不能销售,而采用此法,在25℃以下放置7天无任何变化,放置15天略有变色,但仍保持绿色。

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