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花生营养糊粉的加工

学种菜网 2022-11-14 04:37:32 498次 大 中 小
将精选的花生仁放入容器中，送入烘烤室加热。烘烤室的温度为60～220℃，时间0.4～2小时。然后将加热后的花生仁经立式和卧式榨油机压榨出花生油。出油率比机榨法提高2%～3%，油质可达国标一级油。榨油后的副产品花生粕，营养未破坏，蛋白质含量高达50%左右。经膨化机膨化、粉碎，制成花生营养糊粉，蛋白质含量可达20%左右，是目前同类饮料的一倍以上，且成本低、口感好、不易沉淀。用水冲服时，水多呈奶状，水少呈糊状，食用方便，易消化吸收，是一种新型营养型保健饮料。 
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