选择土层深厚土质肥沃,富含有机质的壤土或者沙壤土为宜。
小麦适合在土壤松紧度适中的地方种植,有较好的保水能力,养分含量高。对土层的深厚程度也有要求。小麦的根系大概会散布60%-70%层,因此若是土层浅,保水保肥能力差将不利于高产,一般土层的厚度不可低于41厘米。
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